Je suis...

Ananas , pourquoi un ananas et non une photo de moi ?

Tout d'abord, l'ananas est le fruit emblématique de l'île sur laquelle je réside : la Réunion.

Lorsqu'on observe "ses écailles", on peut voir des motifs en forme de spirales, qui s'organisent en deux réseaux qui se croisent. Si la curiosité nous pousse à compter les spirales de ces réseaux, on obtient très souvent deux nombres consécutifs de la suite de Fibonacci (chercher ce qu'est la suite de Fibonacci pour les plus curieux...). La nature est donc organisée selon une certaine logique. La science et la nature sont intimement liées. Par conséquent, manger "naturel" le plus souvent possible fait partie de mon approche. La destruction des aliments naturels pour arriver aux aliments ultra-transformés entraine des soucis pour notre organisme. Notre corps sait parfaitement fonctionner avec les aliments issus de la nature, il est bien moins performant pour digérer les aliments issus des transformations industrielles. 

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Mais alors quel est le lien avec la diététique ?

Besoin de diversifier mon expérience professionnelle et lasse d'entendre tout et son contraire concernant mes propres soucis digestifs, j'ai eu besoin de comprendre comment mon alimentation pouvait m'aider dans mon quotidien. J'ai donc choisi de me lancer dans l'aventure du BTS diététique (diplôme reconnu pour exercer en tant que diététicienne). Lorsque j'ai été diplômée, l'ouverture d'un cabinet libéral s'est imposée afin de pouvoir prendre le temps d'accompagner les patient(e)s.

Pour répondre avec le plus d'expertise possible dans les domaines qui me passionnent, j'ai amélioré mes compétences en pathologies digestives et en endométriose. Je suis donc heureuse de vous proposer mes services et de vous accompagner dans votre démarche de changement. 

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